Voeding en beweging

De naam van dit keuzevak zegt het eigenlijk al. Bij het onderdeel voeding leren de leerlingen om een plantaardig voedingsmiddel te produceren en te verkopen. Tevens leren verantwoorden voeding te kiezen en te verwerken. Bij het onderdeel beweging zullen de leerlingen voor een bepaalde doelgroep een bewegingsactiviteit in de open lucht organiseren en uitvoeren.

De leerdoelen die bij dit keuzevak aan bod zullen komen, zijn o.a.:

• een productieproces van plantaardige voedingsmiddelen beschrijven
• een plantaardig product produceren
• een plantaardige product verwerken tot een eindproduct en dit verkopen
• de herkomst van voedingsmiddelen beschrijven
• de productie van voedingsmiddelen beschrijven
• de voor- en nadelen van (internationaal) transport van voedingsmiddelen benoemen
• de gevolgen van de productie van voedingsmiddelen benoemen voor het milieu
• etiketten van voedingsmiddelen lezen en begrijpen
• op basis van de informatie op etiketten een bewuste voedingskeuze maken
• het belang van beweging voor de gezondheid benoemen en verklaren
• voor een specifieke doelgroep een onderzoek doen naar recreatieve mogelijkheden in de open lucht
• een passende bewegingsactiviteit bedenken in de open lucht
• een bewegingsactiviteit organiseren en uitvoeren